FLA RASA VANILA
Bahan Fla rasa Vanila :
- 8 btr kuning telur
- 1000 ml susu cair putih
- 250 gr gula pasir
- 50 gr tepung maizena
- 50 gr tepung terigu
- 25 gr tepung custard
- essence vanilla
Cara membuat fla rasa vanilla
- Campur semua bahan dengan 1/2 bagian susu cair
- Kemudian panaskan sisa bagian susu cair
- Masukkan campuran telur, susu, dan tepung ke dalam susu yang telah panas sambil disaring lalu didihkan
- Aduk terus sampai agak kental, kemudian angkat dari atas api dan dinginkan
- Jika sudah dingin, mixer adonan fla selama 10 menit supaya mengkilap
- Fla siap digunakan.
FLA DURIAN
Bahan fla durian:
- 500 cc susu cair
- 25 gr tepung maizena
- 100 gr daging durian matang
- 75 gr gula pasir
Cara membuat fla durian:
- Masak gula, susu, daging durian, dan tepung maizena sampai meletup - letup
- aduk terus sampai adonan kental dan mengkilat
- Fla siap digunakan
FLA COKLAT
Bahan Fla coklat:
- 100 gr DCC
- 50 cc susu cair
- 500 cc susu cair segar
- 50 gr tepung maizena
- 150 gr gula pasir
Cara membuat fla coklat:
- Campur DCC dan susu, panaskan sampai semua bagian DCC meleleh, sisihkan
- Masak susu cair segar, dan gula pasir sampai susu mendidih dan gula larut
- Masukkan DCC cair, aduk terus sampai rata
- Larutkan tepung maizena dengan sedikit air kemudian masukkan ke dalam adonan fla.
- Aduk terus sampai mengental dan mengkilap
- Fla siap digunakan
FLA STRAWBERRY
Bahan Fla strawberry :
- 500 ml susu cair
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 2 kuning telur
- 100 gr gula pasir
- 1/2 sdt garam
- 100 gr selai strawberry
- 2 sdm tepung custard
- 2 sdm tepung maizena, larutkan dengan susu/air
Cara membuat fla strawberry:
- Rebus susu dengan vanili, gula pasir dan garam sampai mendidih dan semua larut
- Masukkan selai strawberry, aduk rata
- Kocok kuning telur sampai mengembang
- Masukkan kocokan kuning telur ke dalam campuran susu. Rebus kembali dan aduk sampai rata dan mendidih
- Masukkan tepung custard dan larutan maizena
- Aduk sampai kental dan licin
- Fla starwberry siap digunakan.
Salam,
Dibalik Wanita